黒長大根 - 三浦野菜の宅配・通販｜産地直送「朝採り！三浦野菜市場」

皮の黒を活かし薄くスライスし、サラダなどでコントラストが美しい！

ヨーロッパでは一般的に使われている大根で（なんと16世紀から栽培されています！）、
生で食べると辛味がやや強いのが特長です。
辛みが強いものもありますが、加熱するとあまり感じなくなるのが不思議です。

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黒長大根と言っても薄皮を剥いてしまえば、白大根と見た目が変わりませんが、白大根と比べて水分が少ないので、
食べるとコリコリした食感ですが、火を通すとジャガイモのような食感に変わります。

ヨーロッパでは、炒めたり煮たりして肉料理や魚料理の付け合わせとしてよく使われています。

黒長大根（1本）

648円(本体600円、税48円)

定価 713円(本体660円、税53円)

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