いろどり三浦野菜ミックスのサクサク感、美しい色合いを活かした中華サラダ。黒酢とごま油の風味がご飯のお供にもお酒のアテにも合います。
パクチー好きなら、是非刻んで中にも加えてください。ピータンを粗みじんに切って加えると、さらにお酒がすすみます！
【材料】（2人分）
◆いろどり三浦野菜ミックス：150g
◆調味料
黒酢・みりん・胡麻油・煎り胡麻（白）：各小さじ1
おろし生姜：小さじ1/4
（お好みでどうぞ）花椒：少々
◆赤唐辛子の小口切り：1/2本分
◆パクチー：適宜
【作り方】
1. いろどり三浦野菜ミックスは軽く水気を切って、ボウルに入れる。
2. ［1］に調味料を加えてよく混ぜる。
3. 器に盛り、赤唐辛子をふり、パクチーを飾る。
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★いろどり三浦野菜ミックス
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