紅オクラの胡麻マヨディップ
紅オクラの胡麻マヨディップ

普通のオクラより歯ごたえがあり色も綺麗な、紅オクラの特徴を活かしたレシピ。
紅オクラの鮮やかな色を活かした、お手軽バーニャカウダ風前菜。家にある材料だけで簡単に作れます!
 

【材料】(2人分)
◆紅オクラ:10本
◆塩:小さじ1
◆ソース
  マヨネーズ:大さじ1
  ごまダレ(しゃぶしゃぶ用):大さじ1/2
  おろししょうが:小さじ1/4
  すりゴマ(白):大さじ1/2
 

【作り方】
1. 紅オクラはガクの周りをむき、塩でこすって産毛をとりサッと水洗いする。水気を拭き取り、斜め縦半分に切る。

2. ソースは合わせておく。
3. 1の紅オクラを皿に並べ、ソースをつけていただく。


 

営業日カレンダー

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