根セロリは肥大した根茎を食用とします。


ヨーロッパでは古くから親しまれてきた身近な野菜の一つで、スーパーなどでも
手頃な価格で山積みされているのを見かけますが、日本では輸入されたものが中心で
価格が非常に高く、フランス料理店など一部の飲食店で使われる程度で、
一般的にはまだまだ知られていない食材です。

終盤近くなり、今までより1まわり小さくなっております。

味はセロリと似ていますが、香りは優しくセロリが苦手な方でも食べやすいかと思います。
生のままでも食べることができ、デンプンを少し含んでいるので茹でてマッシュポテトのように
裏ごしして食べたりします。
セロリに似た味と香りですが、見かけの悪さに反比例してセロリよりも繊細な味わいです。
  • 【北海道産】根セロリ[セロリアック](1個)
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【北海道産】根セロリ[セロリアック](1個)

1,728円(本体1,600円、税128円)

定価 1,901円(本体1,760円、税141円)

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