プンタレッラ - 三浦野菜の宅配・通販｜産地直送「朝採り！三浦野菜市場」

イタリアのなかでもローマを中心に食べられており、イタリアのなかでも珍しい野菜！！

プンタレッラは主にイタリアンで使われる食材で、ローマの冬野菜を代表するチコリの一種です。
チコリ特有の爽やかな苦みとカリカリとした食感が美味しい野菜！

プンタレッラの一番有名な食べ方は縦に細く割くように切り、アンチョビのドレッシングと和えた、
プンタレッラのローマ風サラダになります。
生で食べる場合は、一番美味しい食べ方だと思います。
サラダ以外の食べ方ならフリットにするのもお勧めです。
ほんのりとした苦みがタラの芽やふきのとうの天ぷらのようで美味しく食べられます。
その他にもパスタの具にしたりといろいろな使い方が出来ます。
最近では日本でも人気が出てきているので、イタリアンレストランでもお目にかかることが多いです。

プンタレッラ（1個）

864円(本体800円、税64円)

定価 950円(本体880円、税70円)

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