イタリア茄子

加熱調理に向いたナスで、オリーブオイルでソテーするほか、ラダトイユやカポナータにもおすすめ!!


紫の縞模様が美しいナスです。
一般的な茄子よりも大きくふっくらとしていて、米ナスと同じくらいかやや小さいくらいの大きさです。
この品種は皮がやや固い傾向にありますが、果肉は締りがあり、加熱することで独特の食感が生まれ、苦味など少ないです。
加熱調理に向いたナスで、肉質に締りがあり、生や漬物には向いていません。
焼きナスにすると綺麗に皮が剥けます。
果肉がしっかりとしているので、焼いたり煮ても崩れにくく、それでいて食べた時に適度な食感として楽しめる柔らかさになります。

オリーブオイルでソテーする他、ラダトイユやカポナータにもおすすめ。
皮を剥いて素揚げやソテーしたものをジェノベーゼに仕上げても美味しいです。
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons39.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />イタリア茄子(1個)
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons39.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />イタリア茄子(1個)

イタリア茄子(1個)

540円(本体500円、税40円)

定価 594円(本体550円、税44円)

購入数

商品レビュー

レビューはありません。

営業日カレンダー

2021年8月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
2021年9月
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
※色掛部分は市場休・弊社休のため、出荷・お問い合わせ対応ができません。予めご了承ください。

モバイルショップ