紫白菜 - 三浦野菜の宅配・通販｜産地直送「朝採り！三浦野菜市場」

葉も比較的柔らかいので、生のままでも食べやすい！！

柔らかく甘い。生食OK！レタスキャベツにはないサクサク食感。鮮やかでとても美しい。
大きさは約1.5㎏前後で一般的な白菜よりもやや小ぶりです。

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葉の外側の表面は緑が残っていますが、栽培時の気温が高いほど緑が多く残る傾向があるそうです。
ところが、葉の内側は玉の中心辺りの物まで、全体に見事な紫色をしています。
巻は比較的ふっくらとしています。

一般的な白菜は葉の表面に産毛のような物が付いていて、生のまま食べるとこれが口に刺さり不快に感じることがありますが、この紫白菜はほとんどこの毛が付いておらず、葉も比較的柔らかいので、基本的には生食用です。
加熱すると濁ったような色が出るので、料理の際にはご注意ください。

※一番下の写真は、左がオレンジ白菜、右が紫白菜になります。

【限定300個】紫白菜（1個）［売切れの場合はご了承ください。］

648円(本体600円、税48円)

定価 713円(本体660円、税53円)

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