三浦産 アンデスレッド

皮は赤紫色ですが中身の色は黄色みが強く、きれいな明るい色です。
また、加熱前の果肉は粉質ですが、加熱後はねっとりとした密な肉質になります。
味は男爵やメークインよりも味が濃く感じられ、甘味と旨味のどちらもあります。
ホクホクした食感プラスしっとりとした感じもあり、舌触りが滑らかです。皮ごと茹でると甘味の少ない栗のような風味と食感が味わえます。
おすすめはコロッケやポテトサラダが適しています。
煮崩れしやすいので、煮る時間を短く注意してください。

重量:1パック/500g

生産者:蛭田泉さん
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三浦産 アンデスレッド(1パック/500g)

432円(税込)

定価 475円(税込)

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