紅オクラの胡麻マヨディップ - 三浦野菜の宅配・通販｜産地直送の美味しい野菜セットは「朝採り！三浦野菜市場」

普通のオクラより歯ごたえがあり色も綺麗な、紅オクラの特徴を活かしたレシピ。
紅オクラの鮮やかな色を活かした、お手軽バーニャカウダ風前菜。家にある材料だけで簡単に作れます！

【材料】（2人分）
◆紅オクラ：10本
◆塩：小さじ1
◆ソース
　　マヨネーズ：大さじ1
　　ごまダレ（しゃぶしゃぶ用）：大さじ1/2
　　おろししょうが：小さじ1/4
　　すりゴマ（白）：大さじ1/2

【作り方】
1. 紅オクラはガクの周りをむき、塩でこすって産毛をとりサッと水洗いする。水気を拭き取り、斜め縦半分に切る。
2. ソースは合わせておく。
3. 1の紅オクラを皿に並べ、ソースをつけていただく。

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