かぼちゃのクリームパスタ

かぼちゃのクリームパスタ

 

【材料】(2人分)
◆かぼちゃのペースト:80g
◆生クリーム:80g
◆塩:適量
◆茹で汁:80g
◆ベーコンスライス:40g
◆玉ねぎ:80g
◆生のかぼちゃ:80g
◆市販の乾麺:200g
◆パセリ:少々
 

【作り方】
1. 大きめの鍋にパスタを茹でるお湯を沸かします。
2. お湯が沸いたら水の量に対して1%の塩を加えます。
3. フライパンでカットしたベーコンスライスを弱火で炒め、油が透明になったら玉ねぎを入れます。
4. 生のかぼちゃを一口大にカットしてラップしてレンジで火を入れます。
5. 玉ねぎがしんなり炒まってきたらかぼちゃのペースト、生クリームを入れます。火を止めます。
6. 麺をお湯の中に入れます。
7. 麺が茹ったらフライパンを中火にかけソースの中に入れて絡めます。茹で汁を入れて濃度を調整します。
8. 塩分を整えたら火を止めて盛り付けます。
9. 仕上げにレンジで火を入れたかぼちゃを飾って完成です。



   
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