アヒージョが美味しい季節です。三浦野菜のきのこは、旨味たっぷりなので、魚介系を入れなくても十分美味しいきのこのだしが出ます。
様々なきのこのエキスがにじみ出たオイルがまた、絶品です！
【材料】（2人分）
◆お好きなきのこ：（合わせて）100g
◆プチトマト：２個
◆にんにく：１片
◆アンチョビ：4尾
◆赤唐辛子：1本
◆塩、コショウ：少々
◆白ワイン：大さじ２
◆オリーブ油：適量
◆バケット・ローズマリー：各適宜
【作り方】
1. きのこはそれぞれ汚れがあればペ−パーでふき、それぞれ小房に分けたり切ったり、食べやすいい大きさにする。
2. プチトマトはヘタをとって縦半分に切る。にんにく・アンチョビは粗みじんに切る。
3. 小さめの鍋ににんにく・アンチョビ・赤唐辛子を入れて炒め、2〜3分じっくり弱火で炒める。
4. きのこ類を入れ塩・コショウをふりさっと炒め、白ワインを注ぎ、オリーブ油をひたひたになるまで注ぐ。
5. プチトマトとローズマリーを加え、さらに２、３分煮る。
6. あつあつのうちに、バケットと一緒にいただく。
★残ったオイルはパスタや炒め物、ドレッシングのオイルに使うと美味しいですよ！
【購入はこちら】
★三浦野菜・季節のきのこセット
商品カテゴリー
営業日カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 |
※色掛部分は市場休・弊社休のため、出荷・お問い合わせ対応ができません。予めご了承ください。
モバイルショップ
