ビーツは加熱をすると甘みがでます。 「うずまき大根」とも呼ぶところもあります。
アカザ科の野菜です。 ボルシチやイタリア料理でもよく使われます。

栄養素の赤紫の色素は、ベタシアニンというポリフェノールです。
ビタミンB群の一種である葉酸を特に多く含みます。
葉酸は胎児の発育に欠かせない栄養なので、妊娠の可能性がある女性や妊娠初期に摂取するよう推奨されています。
また、うずまき状模様のものも、外皮がオレンジ色で、中身がサツマイモのような鮮やかな黄色のものもあります。

※写真は三浦産となっておりますが、北海道産をお届けいたします。
  • 【北海道産】赤ビーツ(葉切/1個)
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【北海道産】赤ビーツ(葉切/1個)

648円(税込)

定価 713円(税込)

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