オイスターリーフ

オイスターリーフ


濃厚な牡蠣の味が凝縮した芳醇な風味、日本市場では珍しい品種です!!


八百辰自慢のハーブシリーズ。今回は日本でほとんど栽培されていない珍しいイタリア野菜「オイスターリーフ」です。
少し肉厚の葉は食用・観賞用として用いられ、その名の通り食べると生牡蠣の味がします!
栽培も非常に難しく市場ではほとんど流通していません。(種の発芽率は1%程度といわれています。)

紫色の可愛らしい花を咲かせます!

オイスターリーフ

オイスターリーフ

ビタミンやミネラルが豊富に含まれているので、調理は生食がオススメです。
イタリアンで使われることが多く、魚介類に添えても面白いです。
パルマ風リゾットにオイスターリーフをトッピングするとカキのリゾットみたいになるとのお話もあります。
また、お好みのドレッシングなどをつけて、メイン料理の付け合せやパスタとの相性も抜群です。

※こちらの商品は前注文となっておりますので、ご注文後、少しお時間をいただきます。
  • オイスターリーフ(1パック/10枚)

オイスターリーフ(1パック/10枚)

1,512円(本体1,400円、税112円)

定価 1,663円(本体1,540円、税123円)

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