フリット、パスタ等、見た目もたいへん綺麗で、風味も楽しめます。
ズッキーニの花のことです。
ズッキーニはキュウリのような細長い形をした野菜ですが、実だけではなく「花」も食べることができます。
ちなみにズッキーニはキュウリの仲間ではなく、かぼちゃの仲間です。

イタリアやフランスなどの欧州では一般的な食材。
黄色い花の部分に詰め物をし、揚げたり炒めたりして特有の食感と風味を楽しみます。

花ズッキーニには「雄花(おばな)」と「雌花(めばな)」がありますが、見分けるのは簡単です。雄花は花のみで、雌花には数センチほどの小さな実(幼果)がついています。
  • 花ズッキーニ 雄花(実つき)

花ズッキーニ 雄花(実つき)

388円(税込)

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